中午十一点刚过，一家社区食堂门口已经排起了队。这类由社区牵头、企业运营的食堂近两年在多个城市快速增加，一荤两素加米饭的套餐价格通常在十几元左右。
不少老年居民表示，自己做饭费时费力，食堂菜品少油少盐、更新频率也高，正好符合需求。也有附近上班的年轻人反映，社区食堂比外卖更便宜、也更放心。
运营方坦言，平价餐食利润有限，主要依靠稳定的客流和社区在场地、租金上的支持。如何在保证质量的前提下实现可持续经营，是各地都在探索的问题。